Ингредиенты:
-Свиная вырезка
-Майонез(или сметана)
-Соль
-Перец чёрный,молотый
-Чеснок
-Зелень
-Растительное масло
Свиную вырезку нарезаем на плоские кусочки,поперёк волокон,толщиной не более 1см.
После чего каждый кусочек отбиваем кулинарным молотком,как на отбивные.Это удобно
делать положив мясо в полиэтиленовый пакет.
В миске соединяем майонез(или сметану)с перцем,солью и чесноком,мелко измельчённым.
Каждый кусочек смазываем полученной массой и сворачиваем в рулетик..Чтобы наши рулетики не развернулись зафиксируем край зубочисткой.
Слегка обжариваем ,на предварительно прогретой и смазанной растительным маслом
сковороде.
Вытаскиваем зубочистки,рулетики уже приняли форму и не развернутся.
Складываем их в кастрюльку или глубокую сковородку.Заливаем немного водички или
майонеза,можно напополам.И тушим ,под крышкой 20-30 минут.
Готовые пальчики посыпаем зеленью и подаём к столу.
Приятного аппетита!
irina_nazaryk_
.jpg)
ms.kis.65@bk.ru
Ирина, описание рецепта - пальчики оближешь! Ну как сохранить стройность при таком мастерстве?
ОтветитьУдалитьИрина, очень вкусный рецепт, а выглядит - действительно оближешь пальчики. Спасибо за дельный совет, не знала, что мясо можно отбивать в целофановом кульке. Обязательно приготовлю. Совсем просто, без заморочек, но очень сочно и вкусно!
ОтветитьУдалитьВы знаете ,не раз ,откушав мои пальчики,их переименовывали именно так ! Так что приятного аппетита !
УдалитьИрина, спасибо за рецепт! Как здорово, и удивительно просто и вкусно. А как аппетитно выглядит!
ОтветитьУдалить